Harzköhlerei
Stemberghaus

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Holzkohleproduktion

Jährlich werden durch unsere Köhler ca. 50 Tonnen
reine Buchenholzkohle in mühevoller Handarbeit produziert –
„von den Köhlern des Harzes aus den Wäldern des Harzes“.

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Koehlerei Schritt 1

Schritt 1

Errichten eines
Quandelschachtes,
der später zum
Anzünden des Meilers
dient.

Koehlerei Schritt 2

Schritt 2

Aufbau des Meilers
mit Buchenholzscheiten

Koehlerei Schritt 3

Schritt 3

Abdecken des Meilers
mit Heu, Gras und Erde.

Koehlerei Schritt 4

Schritt 4

Anzünden des Meilers,
indem glühende
Holzkohle in den Quan-
delschacht gefüllt wird.

Koehlerei Schritt 5

Schritt 5

Verkohlen des Meilers,
dabei Regulierung
des Kohlvorgangs durch
Zufuhr von Sauerstoff.

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